在武汉，

如果一餐饭有15块的预算，

一个打工人能吃点啥？

点外卖？

——抠抠搜搜的在外卖平台上徘徊半小时，大概率吃到的可能是料理包和预制菜。

带饭党？

——吃饭时的愉悦是一时的，打扫的痛苦是持续性的，做饭时满地狼藉的厨房是心中永远的痛。

下馆子？

——苍蝇馆子卫生条件堪忧，高档餐厅干瘪荷包在尖叫。

拒绝吃饭“内耗”，打开新思路，一人食的饭菜做起来的困难，让不想做饭又想吃新鲜饭的年轻人，盯上了家门口的老年幸福食堂。

红烧鱼块、素炒藕丁、粉蒸肉、蒜薹炒肉……

第一次去老年幸福食堂的年轻人，往往会被其便宜好吃的划算程度震撼到。

中午时分，硚口区韩家墩街道，简易社区幸福食堂里，20种菜品，1.5元/两，称重计量，荤素搭配下来，人均消费10-12元不等。

食堂整体装修简单低调，能容纳下九桌人同时吃饭，内置的厨房宽敞明亮，师傅的刀工干净利落，使用的菜品均是当天购入，当天售完，可谓是物美价廉，干净卫生。

简易社区老年幸福食堂由武汉福康医养融合医院运营承办，据食堂相关负责人舒中军介绍，“食堂隔壁就是韩家墩街道综合养老服务中心，我们每天都做定制餐给老人们送过去，堂食的人群既包括周边社区的居民、老人，也有附近上班的职工。”

主打一个经济实惠，好吃不贵，真材实料，津津有味。

我家就住附近，家中老人孩子下楼走几步就能用餐，又方便又实惠，更好的是，菜品的种类很多，比起很多企业的食堂有更多选择，食材新鲜丰富，省去买菜做饭的时间，还不用打扫。”

——今年三十出头的张琤已经在这边办卡很久了

“我们这里最高峰用餐人数能到100-200人，社会面用餐人群占比逐渐增高，在总用餐人群中占到了大概55%，年轻人过来用餐的越来越多，好评也是越来越多。”舒中军自豪的说到。“我们对幸福食堂的经营也越来越有信心。”

如今，反向消费已经打开了年轻人的消费思路，对不少在城市打拼的年轻人来说，如果把社区老年幸福食堂当做覆盖全武汉的国营连锁餐厅，就找到了都市生存的省钱密码，也找到了异地生活中家的味道和温暖。

第一次去汉中街道长寿社区老年幸福食堂的人，很难不被厨房里的炒菜机器人吸引目光。

放入原材料，选择，设置，翻炒，加盐，继续翻炒，出锅——在后厨看到，“炒菜机器人”正在工作，一连串的操作让人目不暇接。

操作显示屏上，可以设置口味、火候等，还会精确显示完成一道菜品所需要的烹饪时间，“调味料”区域包括食用油、酱油等，在烹饪中点击电子显示屏就可以精准投料。工作人员只需将配比好的菜品原料放进机器，再启动机器，炒菜机器人就会自动开始操作。

长寿社区幸福食堂负责人吕婷介绍，“包含长寿社区幸福食堂在内，我们负责硚口区双墩社区、申新社区等4个社区幸福食堂。”为了便于管理，该运营方依托易家街综合养老服务中心筹建净菜加工中心，按照采购-洗切-封装标准规范化流程，专车保鲜配送到各个幸福食堂网点，由智能炒菜机器人加工成品，形成统一完整的“1+N”小型供应链。

听到我们在聊食堂，隔壁桌一个小伙子热情的搭了几句，“这边批量出餐效率高，拿的快，价格实惠，口味清淡有营养，中午下午都营业，我们长期在这里订餐，基本都是十份起送。”他是郑氏骨科医院的职工，几乎每天下午都代表医院过来领餐。

在这里，两荤两素，60周岁以上的老人7元，社会面收费10元，除了固定套餐还有小碗菜5元一份可供选择。

正好碰上几个年轻人混在老人堆里排队打饭，两个人点了两个两荤两素固定套餐，加一份小碗菜，一共也才花了25元。

之前都是自己带饭上班，老点外卖太贵。发现这家社区老年幸福食堂营业的时候也是抱着试试的心态过来的，后来觉得很不错，明档炒菜，用料也干净，老人来吃有优惠，我们来吃就正常付钱，主要是健康方便。”

——她们说

优惠的价格让居民拍掌叫好，科技与“狠活”的完美结合，操作的安全性、食谱的精准度、菜肴的标准化，技术赋能让智慧食堂落地生根，成为年轻人和企业的订餐优选。

社区老年幸福食堂为什么吸引了年轻人？

性价比高、干净卫生、质量保障，面积不大的一间间食堂，承载着居民家门口的幸福感和满足感，始发于关照老年人的初心，进而向年轻人延伸服务。

在整洁宽敞的食堂里，老人们边拉家常，边挑选菜品，吃完饭还能在这里看电视、跳会舞、打会牌，其乐融融的氛围，给一直处在高压环境之下的年轻人带来片刻松弛。

在六角亭街道荣东社区老年幸福食堂，不少老人没到饭点就带着饭盒过来了，颐嘉乐老年人服务中心工作人员把炒好的菜品端出来，两荤一素的套餐从六个菜品中自行选择。

这里的规模不算大，选择堂食的人也比较少，很多打饭的居民都是把饭菜打包走，吃完再约着过来活动。

我今年七十多了，儿女都不在身边，平时一个人在家，社区开设的幸福食堂很方便，解决了做饭的‘大麻烦’，在这吃饭也非常开心，能认识了很多同龄人，和大家伙聊聊天，吃完我就会在这里打会牌，再回去休息。”

——家住荣东社区的陈奶奶说道

有些常来社区吃饭的年轻志愿者们，和老人们成为了好朋友，结成了“饭搭子”。“我几乎每天都是这个饭点来吃饭，每次都能碰到好多爷爷奶奶，我和他们的孙子孙女差不多年纪，大家慢慢相处熟悉起来后， 除了一起吃饭，也经常在周末时间去看望他们。”二十岁出头的小张说。

社区老年幸福食堂不仅仅是家门口的“烟火气”，也承载了这座城市的“人情味”，服务对象覆盖了社区全年龄段的居民，且运行模式完全趋向于社会化餐饮，真正体现了“家门口的大食堂”的意义，聚拢了年轻人、老年人两拨年龄悬殊的人群，成为社区赋能的重要载体。

散落在城市里的社区老年幸福食堂，让烟火气中腾升出幸福的味道。

幸福食堂存在的目的既是“好吃”，也是在可控的范围内让每个人都能“吃好”。

不少年轻人所期待的也不过是能在家门口找到好好吃饭、好好生活的解法，让自己的心和胃能得到来自食物的抚慰，多吃上几顿好吃不贵、没有套路的饭。